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我們平常都習慣在市場,量販店買蔬菜水果,是不是從來沒有機會跟蔬菜水果的生產者面對面呢?今天小編要來介紹一個很特別的市集,叫做微風市集,在微風市集裡你可以更直接的了解你買的蔬菜水果跟其背後故事,一起來看看微風市集的介紹吧~

 

關於微風市集

 

微風市集提供生產者(農民)與消費者直接面對面的平台與對話的空間,消費者在每個攤位購買的不只是農民所生產的產品,也可以直接瞭解其生產的過程及每一項手工產品及蔬果栽種的故事,這是一般的大賣場及市場的消費經驗是截然不同的。並且由生產者與消費者直接建立起行銷的管道,減少農民被剝削並將成本降低利潤回饋消費者,對於生產者和消費者都更為有利。希望透過微風市集可以讓更多社會大眾認識有機農業,可以鼓勵更多農友採用自然農法來照顧土地,整體的環境就能永續維護,生產與消費的距離也會更接近,甚至可以逐漸形成一種互助合作的生活模式。

 

微風市集理念

 

安全食糧

微風市集的農產品全程「不噴灑農藥、不施用化肥」且不含「基因改造作物」,農家堅持給你最健康的食材。

手工製造

微風市集提供高雄各社區的家庭廚房中手工製造的美食,「不含防腐劑、化學著色劑」,讓社區媽媽們的親切鄉土美味,豐富您的餐桌。

地產地銷
微風市集的產品來自高雄各地,提供當季最新鮮的食物,在地生產在地銷售,降低「食物運送里程數」,節能、減碳、減輕環境負擔。

與生產者面對面
層出不窮的食品問題是否讓你不知所措?微風市集讓您看見生產者的面孔,了解食物的生產過程,讓您吃的每一口都能說出一個故事。

 

與土地做朋友

您知道無毒、自然的土地上蘊藏何等豐富的寶藏嗎?我們將不定期安排講座或體驗農事,讓市集的「知識農夫」帶您向這豐饒的大地學習。

避免中間商剝削
微風市集由生產者直銷,避免中間商剝削,讓農民、社區及社福團體獲得更合理的利潤,他們才更有餘力投注在提升生產技術與產品品質上。

 

社區照顧

微風市集最大的特色就是堅持社區照顧,您在社區及社福團體攤位上的每一分花費,將被運用在社區老人日托班或身心障礙等弱勢團體的福利照顧上。

 

 

微風市集的方式也回歸到最原始的交易方式,與生產者直接購買,讓生產者與消費者之間有最緊密的連結,並且將利潤直接轉移到生產者,而消費者可以獲得品質更好的東西,微風市集的出現讓我們回想到了從前鄉下的買菜方式。電影我不窮,我只是沒錢帶你回到過去純樸的年代,一同感受當時生活的簡單以及對夢想的追逐。

 

資料來源:http://blog.breezemarket.com.tw/?page_id=22

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